简介:"Clean Eating"是欧美正在流行的趋势,新鲜、自然的食材能"清洁"身体,但事实果真如此吗,新陈代谢专家Giles Yeo博士深入调查。 "Clean Eating"是欧美正在流行的趋势,新鲜、自然的食材能"清洁"身体,但事实果真如此吗,新陈代谢专家Giles Yeo博士深入调查。 Dr Giles Yeo investigates the latest diet craze and social media sensation - clean eating. Giles cooks with Ella Mills and sifts through the claims of the Hemsley sisters. http://www.bbc.co.uk/iplayer/episode/b08bhd29/horizon-20162017-18-clean-eating-the-dirty-truth#long-description详情
多样化吧还是吃得
社交网络让误导和盲从更容易了,Yeo博士所做的努力值得尊敬和广泛传播
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上过一两堂food science的课后就觉得无论是什么样的饮食概念,背后都有难以避免的corporate influence来炒作。关于怎么吃,倒想起胡天兰曾在《康熙》提到过“要不依赖任何一味”(其实就是片尾引用里说到的克制)就是朴素真理。关于社交媒体拍食物照的讨论很有趣。Yeo很厉害,但实在不是一个好主持人。
得出 明确的相关性 的科学结论,要求足够数量的样本、实验的可重复性,把神奇的个案推而广之、妖魔化或神圣化任何单一的因素都不可能是科学的。追求健康如果依靠的是时尚理念、神棍、"你管得着吗我就是信"的精神胜利法,那么就别要求除了安慰剂效果以外更多的东西了。当然我觉得有人性中某些
标题可能会令人稍有误解,片中实质上主要是指出现今许多Clean Eating的倡导者一般缺乏科学实证,并质疑其中一部分人甚至是以Clean Eating为幌子牟利的投机者,但对Clean Eating的理念本身未有完全的否定,准确点来说,该片其实是“对各种打着Clean Eating名号进行营销的人的调查,并与其当面对质”