上新吧，福味(2023)

（3.5）闽南版的美味的广场 但 此林老师 非 彼白老师 单元物产特点突出 分组主食者操作弱化 主推意境 娱乐视角略生硬 用什么来抓住观者 主一即可

看看有啥好吃的。长订鸡。诏安青蟹。东山白芦笋。大厨们：

与以往安排好拍摄对象的方式不同，这次通过回归田园和生活，与人沟通交流情感，创作出美食。看了两集，弃了。

挺不错的视角和文案，其中大厨们做完了端去大街上随机找人试菜的桥段设计我觉得是很意思的，星厨又怎样，普通人依然不喜欢吃的嘛，

如果把所谓“取经”前后的菜调换一下，其实也毫不违和，“取经”这部分也是，好像想说什么又好像没说什么。总体来说，后两期要比前几期好些。同样是走进当地村民生活，有人平易近人接地气，有人礼貌又好像有些高高在上。最后一期让我思考这个节目的目标观众是什么样的人，以及它期望观众看完之后有什么行动。食材都是珍且贵，厨师都来自于星级餐厅。像我这样的人，买食材就难，买到食材也难复刻厨师的菜品，也不一定能吃得上厨师亲手制作。那，对我而言，它只是把这些福建的食材和部分风格介绍给我，仅此而已。对当地似乎仅限于大餐厅合作？最后大黄鱼的销售困境，让我想到老白的美味广场，这样的食材以多样的烹饪方式走入百姓家，或许能打开市场。

上新福味，土气相随。