职业人的作风：道路的究极 向前探索～天妇罗职人早乙女哲哉仕事の流儀 「道を究める、その先に てんぷら職人・早乙女哲哉」（2012）(2012)

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早乙女哲哉是日本著名天妇罗料理亭“みかわ是山居”的店主兼主厨，是日本美食界最负盛名的天妇罗料理大师，与“寿司之神”小野二郎、“鳗鱼之神”金本兼次郎一并被尊为“江